Afin d'établir votre devis  IFS-BRCGS  nous vous remercions de répondre aux questions suivantes :

Site n°1

Nom du site *

N° Siret *

Adresse, Code postal, Ville et Pays (Indiquer le pays seulement si le site est hors de France) *

Activités du site *

Ce site dispose-t-il d'un atelier déporté à rattacher sous un seul certificat ? *

Adresse, Code postal et Ville de l'atelier déporté *

Quelle(s) certification(s)/évaluation(s) demandez-vous ? *

Pour l'IFS Logistique, de quel type d'audit s'agit-il ? *

Pour l'IFS FOOD, de quel type d'audit s'agit-il ? *

Pour l'IFS Progress, de quel type d'audit s'agit-il ? *

Le site a-t-il déjà été certifié pour ce référentiel par le passé ? *

Pour l'IFS Broker, de quel type d'audit s'agit-il ? *

Pour le BRCGS Food, de quel type d'audit s'agit-il ? *

Pour le BRCGS Storage et Distribution, de quel type d'audit s'agit-il? *

Pour le BRCGS Packaging, de quel type d'audit s'agit-il ? *

Effectif maximum du site (nombre total de personnes employées sur le site, au plus fort de l'activité) *

Organisation du travail en équipes ? *

Effectif maximum de l'équipe principale (y compris les travailleurs saisonniers) : *

Effectif : production

Effectif : stockage, logistique

Effectif : maintenance

Effectif : services administratifs

Effectif : sous-traitants sur site

Effectif : travailleurs saisonniers

Effectif : travailleurs temporaires (intérim)

Présence de postes à "tâches simples", i.e. ne nécessitant pas de qualification (travail manuel simple...) ? *

Superficie construite du site en m² *

dont part des bâtiments de stockage *

Précisez quelles langues :

Une partie du site est-elle sous-louée ou sous une gestion différente ? *

Nombre d'études HACCP *

Etude(s) HACCP : détailler pour chacune les produits, les process et les CCP retenus *

Nombre d'études HACCP (une HACCP, ou hazard analysis and risk assessment [HARA] = une famille de produits avec les mêmes risques et les mêmes procédés technologiques). *

Ancienneté moyenne des installations dédiées aux flux de matières/produits : *

Secteur(s) de produit(s) IFS commercialisés
(attention : en cas de doute, veuillez vous reporter au tableau d'exemples de produits sur le site internet de l'IFS)

*

Pour vos produits combinés, veuillez préciser également le(s) secteur(s) des matières premières "processées" avant leur mise en œuvre dans le produit fini
(cuisson de viandes, filetage de poisson, fabrication d'omelettes, rapage de fromage, cuisson de riz, etc.)

Etapes du procédé
(veuillez indiquer tous les process mis en oeuvre au cours de l'ensemble des étapes du diagramme de fabrication; attention : en cas de doute, veuillez vous reporter au guide sur le site internet de l'IFS)

*

Pour l'IFS logistique, nombre d'unités de transport *

Pour l'IFS logistique, nombre d'unités de stockage *

Pour l'IFS logistique, avez-vous une activité de congélation/décongélation ? *

Avez-vous d'autres activités que le négoce ?
(par exemple : activités logistique) *

Quelles activités ? *

Secteur(s) de produit(s) IFS Broker commercialisés

Transformation externalisée/sous-traitée  ? (une production intermédiaire, une transformation, un stockage ou une étape de fabrication d'un produit est réalisé dans une autre entreprise ou sur un autre établissement, avant de retourner sur le site). NB : lorsque le produit ne revient pas, il ne s'agit pas d'un traitement externalisé et les activités sortent du cadre de l'audit. *

Activité(s) externalisée(s)/sous-traitée(s) : *

Activité(s) IFS Logistique

Exclusion(s) demandée(s) : (EN IFS, seuls les produits différenciables et sans aucune interaction (circuits totalement indépendants de la réception des matières premières au conditionnement des produits finis) peuvent être exclus. Ils doivent également représenter une minorité de votre production ou être fabriqués sur des équipements dédiés ou dans un zone séparée de l'usine ou à une période différente de l'année. EN BRCGS, seuls des produits clairement différenciables, représentant une minorité de votre production et fabriqués dans une zone séparée ou sur des équipements différents peuvent être exclus. Dans tous les cas, les exclusions figurent sur le rapport et le certificat.)

Food : précisez les activités/produits que vous souhaitez exclure

Exclusion(s) demandée(s) : (en IFS Broker ou Logistics, seules sont autorisées les exclusions d'activités entières ou de catégories entières de produits, représentant une minorité de votre production. Dans tous les cas, les exclusions figurent sur le rapport et le certificat.)

Broker/Logistics : précisez les activités/produits que vous souhaitez exclure *

Le produit à exclure est-il un produit à marque distributeur/grossiste ? *

Ce produit est-il saisonnier ou fabriqué de façon sporadique ? *

Les secteurs produits et/ou techno et l’étude HACCP sont -ils les mêmes que pour les produits réguliers (incluant les allergènes, les contaminants, etc.) ? *

Le produit à exclure est-il différenciable des produits inclus dans le périmètre d’audit ? *

L’/Les étape(s) initiale(s) de fabrication du produit à exclure est/sont-elle(s)commune à celle(s) des produits inclus ? *

Le produit à exclure est-il acheminé dans une zone différente de celle des produits inclus dans le périmètre ? *

Les risques de contaminations sont-ils maîtrisés entre les produits exclus et les produits inclus dans le périmètre ? *

Activité de négoce ? *

Pour quelle(s) activité(s) ? *

A quelle période ? *

Y-a-t-il d'autres entités légales sur ce site de production ? *

Raison sociale de ces autres entités légales à certifier ? *

En BRCGS, choisissez-vous la réalisation d'audits 100% inopinés ? *

Dans le cadre des audits inopinés BRCGS, veuillez préciser une période de 15 jours où vous ne souhaitez pas être audité : *

Etude HACCP n°1 : produits/process/CCP *